감귤의 유래 종류 성분 효능 3가지와 감귤 제품. 가을로 접어들면서 오곡백과 무르익을 시기가 되어 가고 있습니다. 말이 살찐다는 계절, 과일도 결실의 계절이 되어갑니다. 가을 겨울 대표적인 과일 ‘감귤’에 대해 알아보겠습니다. 감귤의 유래 종류 성분 효능 제품까지 보겠습니다.
감귤의 유래
감귤(Mandarin)은 동남아시아에서 자생하던 것으로 중국 남부를 거쳐서 우리나라로 들어왔습니다. 우리나라에 들어온 시기는 정확히 알 수 없습니다. 조선시대 문헌인 동국여지승람에 제주에서 감과 귤향을 생산한다는 기록이 있을 뿐입니다. 최소한 이 시기 이전부터 재배되었던 것으로 추정됩니다. 지금은 제주도뿐만 아니라 기온이 따뜻한 남쪽(전라도) 지방에서 재배되고 있습니다. 지구 온난화로 우리나라에거 재배 지역이 윗쪽 지방으로 확대되고 있습니다.
그럼 왜, 제주도와 남쪽 지방에서 생산이 될까요? 제주도는 따듯하고 습한 기후와 비옥한 토양이 있어 재배에 유리합니다. 이런 환경적 요인 때문에 제주에서 오랫동안 재배가 이루어졌습니다. 현재도 한국 내에서 가장 큰 감귤 생산지가 되었습니다. 20세기 초까지만 해도 농가의 부가적 소득이었지만 이후로 계속 경작지를 확대했습니다. 점차 과수 농가들이 많아졋습니다. 그리고 감귤이 한국 토양에 맞게 품종이 계량되어 여러 종류의 감귤이 생산 되기 시작했습니다. 지금은 수출용과 내수용으로 자래 매김을 하고 있습니다. 제주 감귤의 인기는 날로 높아져 전국적으로 사랑을 받고 있습니다.
감귤의 종류
감귤의 종류로는 크게 두 종류로 나뉩니다. 조생종과 만생종입니다. 이것은 과일의 따는 시기에 따라 나눈 것입니다.
빨리 따는 감귤을 조생이라 합니다. 그리고 가장 빨리 따는 것을 극조생이란 합니다. 극조생종은 9월이면 따기 시작합니다. 주로 추석 전후에 따면 11월 이전에 따는 것을 조생종이라 할 수 있습니다. 조생종의 특징은 일찍 따기 때문에 신맛이 더 강하다고 보시면 됩니다. 11월 이후에 따는 감귤을 만생종이라 합니다. 보통 12월까지 따는데 시기가 지나 다음해 까지 따기도 합니다. 1월 초까지 따는 셈입니다. 만생종은 나무에 오래 달려 있습니다. 태양과 바람등 자연 환경에 많이 노출되어 있기 때문에 아주 맛이 달고 깊은 맛이 있습니다.
요즘은 감귤도 많이 개량 품종이 되어서 맛이 좋고 다양한 감귤이 많이 생산되기 시작했습니다. 천혜향, 한라봉, 레드향 등의 품종이 생겨났습니다.
천혜향은 과육이 탄력이 있고 살이 두꺼워 맛이 좋습니다. 천상의 향기를 지녔다고 해서 천혜향이고 당분 함량이 좋아 달고 맛이 있습니다. 감귤의 특성인 신맛도 포함되어 있습니다.
한라봉은 모양이 한라산 봉우리처럼 닮았다고 해서 한라봉이라 이름이 붙여졌습니다. 천혜향과 다른 품종을 교배하여 만든 새로운 품종입니다. 크기 크며 뛰어난 당도(16브릭스, 산함량 1%)가 특징입니다. 겉껍질은 단단하지만 속살은 부드럽고 단맛이 강한 특징이 있습니다.
레드향은 이름에 설명하듯 귤껍질이 다른 감귤과 달리 붉은 색을 뜁니다. 이는 과일에 포함된 ‘안토시안’ 때문입니다. 맛이 말고 풍부한 향기를 가지고 있습니다. 과육이 탄력이 있어 인기가 아주 좋습니다. 비타민 C와 섬유질이 다른 품종에 비해서 풍부해 점점 인기를 얻어가고 있습니다.
여기서 다른 특이한 다른 품종이 있어서 소개해 보겠습니다. 감귤의 종류 중에 ‘하지(夏至)’라는 품종이 있습니다. 이 감귤은 봄에 꽃이 피고 가을에 영글어 해를 보내고 다음 여름에 먹는 과일입니다. 이전에 먹으면 신맛이 강합니다. 한 해를 넘기고 먹으면 아주 맛이 좋은 감귤이 됩니다. 하지는 일본어로 여름이란 뜻인데 한해를 넘겨 여름에 먹기 때문에 이름이 이렇게 된 것 같습니다. 한 해 더 자라기 때문에 크기는 거의 메론만 하게 자라는 특징이 있습니다.
감귤의 효능 3가지
감귤의 효능 3가지를 소개해 보겠습니다.
첫째로 면역력 증진입니다. 감귤의 비타민 C가 풍부하여 면역체계를 강화 시킵니다. 또 몸 속에 해독 작용을 해서 면역력을 증가 시킵니다.
둘째는 피부를 좋게합니다. 항상화성분인 비타민 C는 콜라겐 생성을 돕습니다. 자외선으로 부터 피부를 보호하기 때문에 피부를 좋게 만들어 줍니다.
셋째는 소화에 도움을 줍니다. 식이 섬유가 다량 함유되어 있습니다. 소화 기능을 개선 시키고 변비 예방에 도움을 줍니다.
감귤에서 파생된 제품
감귤 제품은 다양한 형태로 만들어져 판매되고 있습니다. 대표적으로 감귤즙, 감귤청, 감귤잼등으로 만들어지고 있습니다. 또한 제주도에서 초콜릿 상품으로 만들고 있습니다. 제주도 관광지를 찾으면 여러 상품들을 볼 수 있습니다. 이외에 아이스크림, 김치, 감귤차, 디저트, 감귤음료, 감귤쥬스 등 다양한 생산됩니다. 특히 화장품 산업에서도 활용되어 스킨케어 제품으로 생산되고 있습니다. 감귤의 비타민C 성품 때문에 스킨 케어 제품에 도움이 되는 것 같습니다. 앞으로 다양한 제품들이 더 생상 될 것으로 보입니다.
감귤은 그 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋은 이상적인 과일입니다. 다양한 가공 식품을 즐길 수 있습니다. 건강에 도움을 주는 성분이 포함 되어 있어 꾸준하게 드시는 것을 추천합니다. 감귤철이 되면 매일 드셔 보시면 면역력이 증가합니다. 피부 건강에도 좋고 소화도 많이 개선 될 것입니다.